Prächtiges Rosé-Glanzstück

Der Hype um den Dom Pérignon Rosé ist stets ein besonderer Rummel im Champagner-Business, weil es vom Rosé insgesamt nicht so viele Flaschen gibt und er bei Dom ­Pérignon auch gerne mit Special Editions glamourösen Stars wie Lenny Kravitz oder Lady Gaga gewidmet ist.

Der kürzlich auf den Markt gebrachte Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 ist bei allem Glamour (dieses Mal ohne Stars) ein ganz besonderes Stück. 12 Jahre ist er gereift, hat danach alle charakteristischen ­Pinot-noir-Aromen wie Himbeere, Feige und Kirsche. Ein exaltierter Rosé mit ebensolcher Farbe und weniger, wie sonst bei Dom Pérignon, ins Orange gehende. Die Hitze und Kraft des Jahres waren in der Herstellung sicher nicht leicht zu zähmen. Wenn man diesen Champagner sehr spielerisch assoziativ degustiert, kommen Gedanken an Rotwein auf. Ein wirklich großartiger Champagner, der in Österreich wie immer mit einem Makel behaftet ist: Man hat viel zu selten die Möglichkeit, die beim Kauf fälligen 380 Euro tatsächlich zu bezahlen – es gibt einfach zu wenig Flaschen davon im Handel. Versuchen Sie Ihr Glück in Wien beim Capsule-Salon de Champagne oder bei Le Cru sowie in Kitzbühel in der Vinothek Klosterhof.