Eat Art Raffl’s Stubn

Küchenzeiten 18–22
Inhaber Günther Raffl
Küchenchef Patrick Sagmeister
Sommelier Daniele Buompede, Felix Carli
KREDITKARTE Amex, Diners, Hobex, Mastercard, Visa
SITZPLÄTZE 30

Zuverlässige Adresse für gute Küche mit bekannten Klassikern im neuen Kleid. Der Anspruch ist hoch, die Preise liegen nicht gerade weit darunter. Die Ceviche von Forelle und Flusskrebsen mit Cashewkernen und Salatherz ist das absolute Highlight des Abends. Sehr fein die Erdäpfelschaumsuppe mit istrischer Trüffel. Von ausgezeichneter Qualität der Kalbstafelspitz, dazu Topinambur, geschmort, geräuchert, Chips und eine Sauce voller Ausdrucksstärke.

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