Schöne Aussicht
T.: +43-5523-647 15
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Inhaber Robert Ritter
Küchenchef Robert Ritter
KREDITKARTE Hobex, Maestro, Mastercard, Visa
SITZPLÄTZE 50
Dieses Gasthaus bot immer schon, nomen est omen, die spektakulärste Terrassenaussicht über das Vorarlberger Oberland, bis hinüber zu den Liechtensteiner und Schweizer Bergen. Nach und nach hat sich bei den Gästen auch der exzellent bestückte Weinkeller herumgesprochen. Insbesondere Norditalien, Burgund, die nördliche Rhône und Bordeaux haben es Patron Robert Ritter angetan. Und seit gut einem Jahr ist dem Patron und Küchenchef in Personalunion auch „der Knopf“ beim Kochen aufgegangen. Er hat das Sitzplatzangebot auf eine wunderschöne Stube mit vier alten Holztischen beschränkt und kocht jetzt „radikal regional“. (Fast) Alle Produkte, insbesondere das Fleisch, stammen aus Viktorsberg: Wild aus eigener Zucht, edle Enten und anderes Federvieh, glückliche Rinder, Kälber und Schweine. Sogar Safran aus Viktorsberg, das Gramm um stolze 40 Euro, aber beste Qualität, gibt es hier. Das marinierte Wildtatar ist fein geschnitten und eine Hausspezialität.
